1、電磁爐灶因?yàn)榧訜崴俣瓤欤瑖?yán)禁空鍋干燒，只能使用鐵鍋或者不銹鐵制鍋。

2、加熱空鍋時(shí)選擇較低的功率加熱，且熱鍋時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)以免損壞鍋具。

3、裝有微晶玻璃的爐灶，請(qǐng)避免碰撞微晶玻璃面板，萬(wàn)一有破裂，應(yīng)立即關(guān)機(jī)，切斷電源，停止使用。

4、金屬小物件不可直接放在爐面上，因它可能感應(yīng)發(fā)熱。

5、商用電磁爐用畢或長(zhǎng)期不用時(shí)，請(qǐng)將電源總開(kāi)關(guān)關(guān)閉。

火鍋?zhàn)肋x用什么樣的電磁爐好呢？購(gòu)買(mǎi)火鍋?zhàn)离姶艩t應(yīng)該考慮以下三點(diǎn)；

1、火鍋?zhàn)离姶艩t價(jià)格，火鍋電磁爐的價(jià)格一般從100-300元不等，因?yàn)榛疱侂姶艩t本身分為很多個(gè)級(jí)別，比如說(shuō)一人一鍋火鍋電磁爐，多人一鍋火鍋電磁爐，大功率火鍋電磁爐，從這些方面來(lái)說(shuō)，一般一個(gè)人需要的價(jià)格是40-100元不等，也就是說(shuō)一個(gè)人的一般是100元，2個(gè)人的一般是120元，8人的一般是300元左右。

2、火鍋?zhàn)离姶艩t的使用場(chǎng)合：一般用在火鍋店及一些與之相關(guān)的店面，家庭。

3、那就是火鍋?zhàn)离姶艩t的質(zhì)量了，火鍋電磁爐因其工作的特殊性，所以質(zhì)量是最關(guān)鍵的。一個(gè)火鍋店從一桌客人吃火鍋到吃火鍋結(jié)束一般需要4小時(shí)，那么這四小時(shí)里必須散熱及其它都能作到很好，火鍋?zhàn)离姶艩t選擇什么樣的效果好？如果散熱不好，那可能會(huì)吃著吃著火力小了，或者間隙加熱，那就很不爽了。