韓式烤肉店如何購買無煙燒烤桌,采用什么排煙方式效果更好!
文章來源：海德利家具 作者：海德利發(fā)表時(shí)間：2020-11-26
最近常常接到客戶咨詢韓式無煙燒烤桌的問題，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多韓式烤肉店都考慮更換無煙燒烤桌了。近日，想開燒烤店的王總打電話向我咨詢。他說在做市場調(diào)研的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)許多消費(fèi)者都吐槽吃一頓燒烤出來后，身上沾滿了油煙味。所以他希望自家的燒烤桌能避免這一問題，希望能以此作為賣點(diǎn)，吸引更多消費(fèi)者。
于是我向他推薦了韓式烤肉店無煙燒烤桌。并詳細(xì)介紹定做燒烤桌和我們海德利家具提供的細(xì)致的服務(wù)。在經(jīng)過我的詳細(xì)介紹后，王總很滿意，當(dāng)即表示擇日來廠里實(shí)地考察一番。掛斷電話后，我思索，現(xiàn)在是不是也有很多想經(jīng)營韓式烤肉店的人不知道該怎么定做無煙燒烤桌？所以我整理出了這些相關(guān)資料，希望能幫助到大家。
我們海德利家具燒烤桌會根據(jù)每個(gè)客戶的不同要求，定制化生產(chǎn)。首先要確定是做中式燒烤還是日韓烤肉。當(dāng)確定好是哪種之后，要再考慮是用電烤爐還是碳烤爐。無煙燒烤最重要的就是排煙，所以無論是上排煙、下排煙，或是自凈化都要認(rèn)真選擇。
選擇好韓式烤肉店烤爐之后，接下來就是選擇配套的桌子了。無煙燒烤桌分為兩部分，一是桌面，二是桌腿。桌面常用火燒石，耐高溫玻璃、實(shí)木等材質(zhì)。詳細(xì)講就是：如果是碳烤爐，必須選用耐高溫性能非常強(qiáng)的桌面，比如火燒石、耐高溫玻璃、巖板等；如果是電烤爐，也需要注意桌面耐高溫，只是相對于碳烤爐來說，要求稍微低一些，實(shí)木、普通玻璃、人造板材、仿大理石、石英石等材質(zhì)都可以用。
而韓式烤肉店無煙燒烤桌腿常用材質(zhì)為鐵藝、不銹鋼、實(shí)木板木結(jié)合等。海德利家具燒烤桌的桌腿除了不同材質(zhì)以外，還分為很多不同的款式和造型。除了外觀風(fēng)格不一樣，最主要的是要根據(jù)您選擇的不同類型的烤爐來單獨(dú)設(shè)計(jì)定制桌腿的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這要充分考慮到烤爐的散熱、防火、通風(fēng)，電線插座的安裝等問題。
確定了韓式烤肉店無煙燒烤桌材質(zhì)，下一步就要確定無煙燒烤桌的具體尺寸。一般無煙燒烤桌常用尺寸有長條4人桌：120*70、120*80、130*80、120*90、130*90、140*80、140*90等。長條6人桌：160*80、160*90、170*80、170*90、180*80、180*90、180*100等。圓桌常見尺寸有：直徑1.4米6-8人、直徑1.6米8-10人、直徑1.8米10-12人。我們海德利家具會安排專業(yè)人員提供免費(fèi)的上門測量服務(wù)，可以在您裝修之前，做一個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)規(guī)劃，讓有限的餐廳面積得到最合理化的利用。
在上面這些問題處理好后，我們就可以計(jì)算價(jià)格了。我們海德利家具燒烤桌廠家直銷，您從專業(yè)廠家定制燒烤桌椅，價(jià)格絕對有優(yōu)勢。最重要的是產(chǎn)品質(zhì)量有保證，售后服務(wù)更貼心。因?yàn)槭嵌ㄖ苹a(chǎn)，您直接與我們廠家專業(yè)人員對接，您的各種需求我們更容易理解，我們也能根據(jù)您的個(gè)性化需求，給您更加專業(yè)合理的建議。
韓式烤肉店常用的排煙方式有上排煙，下排煙，自凈化。上排煙就是在天花板上鋪設(shè)管道，室外接風(fēng)機(jī)，將烤肉產(chǎn)生的油煙排到室外。下排煙是指在地板上鋪管道，室外接風(fēng)機(jī)，我們有專門的下排煙烤爐，烤爐底部有專門連接下排煙管道的管口。自凈化無煙燒烤桌不需要鋪設(shè)排煙管道，不需要外接風(fēng)機(jī)，燒烤桌內(nèi)部有專業(yè)油煙凈化處理設(shè)備，可以將烤肉產(chǎn)生的油煙和有毒氣體吸到設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行凈化處理。
不同的韓式烤肉店燒烤爐具，采用的排煙方式是不一樣的。如果是電烤爐，三種排煙方式都可以采用。如果是碳烤爐，一般采用上排煙或者下排煙，因?yàn)樘炕鹂救獾臒焿m更多，采用外排方式，排煙更徹底。
從投資預(yù)算方面看，韓式烤肉店最節(jié)省資金的方式是在餐廳隱蔽角落安裝排氣扇，但這是效果最差的一種方式，只適合面積較小，定位較低的燒烤店。從排煙效果方面看的話，下排煙是效果最好最徹底的，其次是上排煙，上排煙方式投資為下排煙要節(jié)省一點(diǎn)，但是烤爐產(chǎn)生的油煙從烤爐被吸到排煙風(fēng)罩的過程中，會有少量油煙跑到餐廳，而下排煙和自凈化的方式，油煙在從烤爐飄到空中之前就已經(jīng)被吸走了，所以效果更好一些。
