說到火鍋，大家一定會想到重慶，說到重慶，大家一定會想到火鍋，想想那些搭配到位的火鍋家具，想想那些麻、辣、燙等不同的口味……火鍋已經(jīng)和重慶緊緊的結合在一起。

     日前，重慶文化符號研究課題組，首次對外公布了重慶10大文化符號，它們分別是：重慶火鍋、朝天門、解放碑、長江三峽、大足石刻、人民大禮堂、合川釣魚城、巫山猿人、銅梁龍舞、紅巖村。

     據(jù)了解，重慶文化符號需具備以下七點：

     1、文化含量，必須彰顯重慶文化的本質屬性；

     2、知名度，要求不僅在市內，在國內外都要有一定影響力；

     3、美譽度，必須得到公眾的信任和好感；

     4、代表性，能體現(xiàn)重慶巴文化、抗戰(zhàn)文化、三峽文化、民族文化四大母體文化；

     5、獨特性，其內涵在重慶獨有；

     6、地域性，該文化符號只能在重慶獨有；

     7、時代性，能體現(xiàn)出當下的時代氣息。

     而重慶火鍋除具備這七種特點外，最受市民熱愛，因此作為最能代表重慶文化的符號。

     眾所周知，重慶火鍋不斷的推陳出新，越來越受到全國甚至全世界人們的喜愛，而且越來越多的重慶火鍋店加盟、開張，間接帶動食材、底料、火鍋桌椅等市場的經(jīng)濟，具有極大的影響力！