海德利一直關(guān)注著小肥羊，不僅僅是因為能夠合作為它們提供火鍋桌椅，更因為小肥羊的發(fā)展歷程如同教科書一般，值得我們每個企業(yè)學(xué)習(xí)。

    如今小肥羊的火鍋地位已經(jīng)不再像從前一樣如日中天了，從1999年第一家餐廳開始，到2008年香港上市，而如今風(fēng)光不在，小肥羊從崛起到發(fā)家，從發(fā)家到神話，從神話到?jīng)]落，四個問題讓小肥羊失去火鍋霸主地位。

    一：企業(yè)文化精神的缺失

    被百勝餐飲集團收購之后，原本體系和管理風(fēng)格的受到極大的沖突，小肥羊多年的企業(yè)基因和文化精髓逐漸消失。

    二：創(chuàng)新能力缺乏

    對于小肥羊而言，集團的標(biāo)準(zhǔn)化模式讓火鍋菜品更新緩慢，讓小肥羊在快速發(fā)展的火鍋行業(yè)中缺乏創(chuàng)新。

    三：中西結(jié)合差異太大

    火鍋是標(biāo)準(zhǔn)的中餐美食，一旦融入西餐文化，稍不注意變會顯得不倫不類。

    四：火鍋行業(yè)發(fā)展太快

    海德利近些年合作的火鍋企業(yè)呈指數(shù)增長，每次提供的火鍋家具不斷上升，這從一方面放映火鍋行業(yè)發(fā)展的快速。許多大小品牌火鍋紛紛冒頭，不斷推陳出新，這對小肥羊的沖擊極大，當(dāng)小肥羊還忙碌于系統(tǒng)對接、整合、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌升級等方面時，別人都已經(jīng)迎頭趕上了。