飯點到了，很多人都會忍不住呼朋喚友到餐廳吃火鍋，但是你們試過在家里點外賣讓餐廳送火鍋上門嗎？如今火鍋外賣行業(yè)不斷的發(fā)展，通過外賣方式吃火鍋的人越來越多，不必再為一張空的火鍋桌椅等待許久了。

    國內(nèi)較為出名的火鍋品牌有海底撈、甲哺甲哺、小肥羊、德莊等，但其中只有海底撈做火鍋外送，火鍋外賣還需要很長時間發(fā)展�，F(xiàn)在火鍋外賣的最大難題是物流成本太貴，因為送外賣時需要附上煮制的鍋具，并進行回收，物流費用幾乎是普通外賣的2倍，暫時只有經(jīng)濟實力強大的火鍋品牌才能做到火鍋外賣。

    自營火鍋外賣是一個巨大的市場，也有很多老板想通過火鍋外賣干出一番事業(yè)，但是成功的人寥寥無幾，想做好火鍋外賣需要針對市場做出調(diào)整。比如“淘汰郎”，針對市場將大鍋改為小鍋，并采用買套餐免費送鍋的方式，使用價格實惠的小鍋代替物流成本，與此同時，確保食材質(zhì)量，這是一種成功之道。

    現(xiàn)代人追求方便，不需要火鍋桌，不需要出門就能享受美味的火鍋，何樂而不為呢？如今在“餓了么”、“百度外賣”、“美團外賣”等外賣平臺都能點火鍋外賣，盡情體驗一下。