潮汕牛肉火鍋曾經(jīng)在全國刮起一股勁風，品牌不斷涌現(xiàn)，各個火鍋餐廳門口都是大排長龍，可如今風光不再，關(guān)門、改行者大有人在。這可讓火鍋家具企業(yè)疲于應對，從火鍋桌椅訂單接不完回歸到本來面目，各種潮起潮落真是令人感慨。

   市場就是這樣，一個新的產(chǎn)品被人們接受，總會一開始供不應求，接著競爭者們競相模仿生產(chǎn)直至供大于求，當市場已經(jīng)飽和容不下這么多競爭者時，各種價格戰(zhàn)隨著而生，最終會是一部分競爭者退出市場。在此之中，只有質(zhì)量才能保證自己能在市場中保留一席之地。

   近些年來，隨著火鍋占餐飲市場份額的不斷擴大，火鍋家具廠家也因此不斷產(chǎn)生，客戶也有了貨比三十家的空間。但是，總有一些火鍋桌椅廠家會經(jīng)歷小賺一筆到無人問津再到關(guān)門大吉的過程，只有保證質(zhì)量才算擁有核心競爭力，才能不被市場淘汰。